Notre périple en Juin : Fécamp et la Bénédictine....

Le palais de la Bénédictine à Fécamp...

C'est un *palais/usine* comme l'a voulu Alexandre Legrand, vers 1863.

dans un style néo-Gothique/néo-Renaissance...

 A l'origine, la Bénédictine a été  élaborée par un moine bénédictin : Dom Bernardo Vincelli, en 1510.

La recette a été perdue durant plusieurs siècles...

puis retrouvée par hasard par Alexandre Legrand,

qui entreprit sa fabrication à nouveau, et l'appella *Bénédictine*.

27 épices orientales et plantes locales entre dans sa fabrication...

Recette tenue secrète, bien sûr.

3 endroits dans le monde en ont un exemplaire...

Voici une bouteille datant de 1876....

Bien sûr : à consommer avec la plus grande modération...

On l'utilise aussi, surtout en Normandie, dans la fabrication de confiserie, pâtisserie,

 et elle est exportée

surtout en Asie.

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Ce palais abrite aussi, des collections d'art moderne,

peintures, serrures , livres anciens, ivoires, émaux. 

C'est très beau...

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 à demain !