Publié le 12 Février 2014 par cordee74190

Castelnaudary...Août 2011 suite !

Castelnaudary...au bord du canal de Midi, dans l'Aude

Saviez-vous que ses habitants se nomment les...Chauriens ?

Elle est la capitale mondiale du cassoulet...

Nous avons pu en déguster un VRAI...j'vous dis pas !!!

Un circuit en ville, long de 3 kilomètres, nous permet d'en apprécier les monuments.

La belle place de Verdun, et ses halles.

Le moulin du Cugarel...

Il y avait autrefois, 32 moulins fariniers en activité...

Le Lauragais était une terre très riche du 16ème au19 ème siècle.

Le commerce se faisait par le canal du Midi.

Ce moulin a été abandonné en 1921, puis restauré en 1962 pour le tourisme.

Il y a aussi la Collègiale St Michel bâtie entre 1240 et 1270.

Elle a subi pas mal de dommages et de transformations, au fil des siècles.

L'hôtel particulier Latapîe appartenait à de riches marchands au 17 ème siècle.

Aujourd'hui, il est transformé en école maternelle...

Sa porte magnifiquement sculptée, est inscrite aux monuments historiques.

La visite se termine le long du canal, près de l'île de la Cybelle,

bel endroit...romantique !

à demain....

Notre Gîte : la *maison forte* à Souplassens en Lauragais

Bon Week-end à tous !

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***ROSIA***

09/11/2011 18:38

Niam-------trop bon------- J'espère que tu as passé une bonne journée--------- Je te souhaite une douce soirée---------bercée de doux rêves--------- Gros bisous--------------

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Tifrère et Fanfan

07/11/2011 21:26

Coucou, Très joli! Je comprends qu'ils aient appelé la place "de Verdun"...avec les bombardements du cassoulet..... Bisous

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baïne

07/11/2011 19:05

coucou vous deux une belle ballade avec toi je découvre un peu de ce que je ne connais pas encore des petits coins bien sympas je note !!! Bonne soirée bisous

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abondance en savoir

07/11/2011 18:36

coucou bonjour je connais bien cette ville et le cassoulet!!mais zut je voulais faire régime!!j'espére que tu vas bien malgré un temps plutôt mausade!!bisous

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mony77

07/11/2011 17:23

J'en ai déjà cuisiner selon la recette de Raymond Oliver, si quelqu'un ou quelqu'une se souvient de ce grand chef qui mitonnait des plats à la télé avec Catherine Langeais, il avait edité un livre que j'ai toujours ma foi et sa recette était dedans avec tous les ingrédients obligés, il faut dire aussi qu'il était du sud-ouest alors cette recette il ne l'a pas bradée. Hum qu'est ce que c'est bon!! tu me donnes des envies d'en refaire pour les enfants. La ville, je n'y suis jamais allée mais ça m'a l'air trop mignon. Gros bisous ma belle

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coccinelle23

07/11/2011 17:13

bonsoir Clarisse je ne savais pas pour les habitants de Castelnaudary..merçi je serais moins bête ce soir..lol..et le cassoulet je suis d'accord avec toi...succulent....je reviens d'une petite balade 5km mais comme cela m'a fait du bien au moral..bisous d'amitié YVETTE

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nenette206

07/11/2011 14:57

c'est bien appétissant,j'en mangerais bien un temps bien maussade et gris aujourd'hui bonne fin de journée bises et amitié janine

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Christine7478

07/11/2011 13:58

Ce plat était pour vous deux?...... , Ensuite , la petite marche dans la ville devait être nécessaire.... rire. J'aime beaucoup le moulin, j'ai toujours rêvé de vivre dans un moulin sur litttoral breton.... Petite pause avant de reprendre le travail Bonne journée Amitiés et Bisous de nous deux

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Mr Jack

12/02/2014 16:41

Le cassoulet ce n'est pas un plat que je mange régulièrement. Ce n'est pas dans ma culture lyonnaise/savoyarde. Mais c'est bon, et celui qui est sur ta phto et que nous avons mangé ce jour là, l'était particulièrement. Un peu lourd pour le repas du soir, mais bon, on étaient en vacances (bien que l'on soient des retraités) Et puis Castelnaudary est une ville bien agréable BISOUS BISOUS

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jean-pierre

07/11/2011 10:50

bonjour Clarisse . c'est un de mes plats favoris . tu me mets l'eau a la bouche . heureusement que je ne rentre pas a jeun a la clinique ! j'aurai claquer un fusible ! merci pour ton petit mot et comme tu dis ça va faire . bonne journée avec de gros bisous

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Jacqueline

07/11/2011 10:22

Tout était là pour que la visite soit parfaite Tu nous met l'eau à la bouche avec ton cassoulet Un bon un vrai comme j'ai mangé un jour à Carcassonne Bisous Jacqueline

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baroud27

07/11/2011 09:46

bonjour jolie ville que je découvre !! le cassoulet c'était pour 2 ?? bonne semaine bises amicales

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Monelle

07/11/2011 09:23

Malgré l'heure atinale je me serait bien mise à table devant le cassoulet ! J'ai remarqué que les ponts qui enjambent le canal semble être faits presque tous sur le même modèle ! Bonne journée - bisous Monelle

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nicole !

07/11/2011 08:59

Jolies encore et toujours tes photos !!! j'adore le cassoulet... de temps en temps bien entendu sinon les hanches bonjour !!! bisous et amitiés à vous deux si je puis !!! lundi très gris !

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chantal

07/11/2011 08:38

Un jour, moi aussi, j'irai déguster un vrai cassoulet !!! c'est trop tentant ! Dis-moi, ce circuit touristique ce fait par le canal ? Bon début de semaine, bisous.

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montcalm

07/11/2011 08:33

et le cassoulet c'est pas romantique ? non , c'est gargantuesque ! au fait , qu'avez vous bu avec ? dans le SO et les Pyrénées , il y a autant de cassoulets que de départements ; ma préférence va au Madiran où au Cahors pour l'accompagner . Bonne semaine

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Marizou

07/11/2011 07:42

Les moulins ont tous une bonne bouille !

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musica18/Pascale

07/11/2011 07:37

Coucou! Super jolie cette balade!! et le cassoulet!! miam!! vous avez du vous régaler! Bisous bisous, bonne journée et à + tard!

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TELOS

07/11/2011 07:05

humm.. je me régale, là..j'en ai fait jadis quand je cuisinais.. à cuire doucement au four..et ce fumet.. la vie..mais voilà , en ce moment je ne cuisine pas.

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bellane

07/11/2011 05:30

eh tu a du bien mangé,il a l'air rudement bon ce plat**magnifique ta vidéo

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