Demain, je serai de retour à Chanaz pour une semaine.

N'est-il pas beau ce village ?

Mais là-bas : pas de connexion internet possible.....

pour le moment du moins.

Je publie cet article depuis le Sud-Ouest (près de Castelnaudary)

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Bonnes vacances à tous,

Amitiés,

à bientôt.

 Une fois les noix ou noisettes bien écrasées, il y a le séchage.

Il doit se faire avec une température maximale de 60°

pour avoir l'appellation *première pression à froid*.

Ensuite, cette pâte séchée, est mise sous presse à 150 bars (équivalent de 200 tonnes).

L'huile coule alors....délicieuse, odorante !

Les résidus de la presse, les fibres de noix, sont récupérées,

et utilisées pour alimenter le four à séchage...

Rien ne se perd...le moulin fonctionne ainsi en autonomie.

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... Les huiles ainsi récoltées sont vendues dans les épiceries fines ou restaurants...

et aussi sur place

compter environ 15 € le litre tout de même....!!!

...

J'espère avoir été assez claire dans mes explications..

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à demain !

Les Vignobles savoyards de Chautagne...

où il règne un micro climat assez doux.

Les rouges (Mondeuse, Gamay, Pinot) et les Blancs (Jaquères, Altesse)

s'y épanouissent à merveille.

Vue sur La Dent du Chat (1390 m) qui domine le Lac du Bourget.

Superbe rando faite il y a quelques années....

Je ne désespère pas d'y retourner bientôt....

un peu *athlétique* dans sa dernière partie...

*Mon* petit village savoyard....

J'y trouve de plus en plus d'intérêt, à chacun de mes séjours...

Flâner dans les ruelles étroites,

Longer le canal de Savières,

Un vrai *coup de coeur*....

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à demain !

J'ai aimé cette petite sortie , à la douceur d'un soir de printemps.

La passerelle semble vouloir retenir le soleil....

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Je rentre ce soir....

J'espère que ce sera chose faite ce W.End....

Sans doute de belles photos à faire...

que je partagerai avec vous, bien sûr !

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à demain

Cette boulangerie est connue à des lieux à la ronde...

Pour avoir du pain le dimanche matin....faites la queue !!!

Pain cuit au feu de bois...succulent ! il se suffit à lui même...

Le Roi des lieux...couronné....

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à demain !

Vue sur le  Grand Colombier( 1501m) depuis les environs de Chanaz..superbe rando !

Ruelle de Chanaz...

non loin de la *petite maison*...

Le canal de Savières va bientôt accueillir les touristes pour des mini-croisières...

*

Je vais passer la plupart des Week-end à Chanaz..

là bas, pas de téléphone ni internet...

Je ne peux pas répondre à vos coms,

mais je programme mes articles..

Je ne vous oublie pas

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à bientôt.

Quelques jours bien agréables....

      passés en pays berrichon.

Balade tranquille, le long du canal de Berry....

Un grand merci à nos chers *hôtes*....

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Hélas, *Joséphine* n'est pas passée chez moi...

on va devoir se remettre au travail !!!

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@mitiés.

 Je m'absente quelques jours .... direction Lyon...

Je reviens lundi

Je vous laisse, au pied des Aiguilles de Varan, et du clocher de N.D de toute grâce, 

chez moi, au Plateau d'Assy...

Amitiés

Non loin de chez ma fille, en pays Berrichon, se trouve le centre géographique de la France.

3 villages revendiquent cette particularité, à quelques Kms près !

La borne, est située en plein milieu de la chaussée....

on ne peut pas la  rater !...

quoiqu'il soit tout de même préférable...de l'éviter

J'ai réussi à *decripter*...

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<< Borne milliaire du 3ème siècle

convertie en sarcophage au 6ème siècle

découverte dans le cimetière d'Allichamps en 1717,

érigée en cet emplacement en 1799

par le Duc de Charost

La tradition désigne ce monument

comme le centre géographique de la France.>>

Monument classé monument Historique.

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à demain !

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Je suis absente...jusqu'à mercredi...

Mais les articles sont programmés..pour vous !

Amitiés.